メニュー

ワイン

■グラスワイン・カラフェワイン

• ●本日のおすすめワイン(赤・白各３種)

  本日のおすすめワインは赤、白ワインを各３種類ずつご用意しています。しかも、
  ・グラス1杯分の「シングル」
  ・ひとつのグラスに2杯分入れる「ダブル」
  ・ハーフボトル相当の「375mlカラフェ」
  ・1本飲み切れない時におすすめの「500mlカラフェ」と、サイズが選べます。
  お好きなワインを選んで、お1人でも、2、3名でもシェアして楽しめます。

  シングル700円～

  ダブル1,400円～

  375mlカラフェ2,000円～

  500mlカラフェ2,700円～

■グラススパークリングワイン・ハーフボトルのスパークリングワイン

• ●スパークリングワイン

  グラス・白700円

  ハーフボトル＜白・ロゼ＞1,750円

ボトルワイン＜スパークリングワイン＞

スパークリングワインから、シャンパーニュまで数種類ご用意。

• ●サンテロ　ピノシャルドネ　スプマンテ

  ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワイン。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群。

  3,300円

• ●● サンテロピノ　ロゼ　スプマンテ　　

  ピノビアンコ種とピノネロ種を用いて作られた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン。

  3,300円

• ●● ロータリ　ブリュット　　

  イタリア産。世界50か国以上で愛されているロータリ。シャルドネ１００％を24か月熟成。

  4,300円

• ●● フェッラーリ　マキシマム　ブラン　ド　ブラン　　

  イタリア産。ドライでエレガント。余韻も素晴らしい。

  6,600円

• ●● クレマン　ダルザス　ブリュット　ド　グレ　ブラン　ド　ブラン　　

  フランス産。ドサージュの量を少なくし、きわめて辛口、ボディがあるスパークリング。

  4,600円

• ●● シャルル　ヴェエルシ　キュヴェ　ド　レゼルヴ　ブリュット　　

  やっぱりシャンパーニュという方にはこちら。洋梨やりんごのような香りに、きめが細かく持続性が高い泡。

  5,500円

ボトルワイン＜白＞

イタリアを中心に、人気の品種からブレンド系まで。フランス高級白ワインもあり。

• ●ファルキーニ　ヴェルナッチャ　ディ　サンジミニャーノ　

  野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
  アンティパスト、スープにパスタ、白身の魚や肉のお料理に合わせて、また食前酒にもぴったり。

  4,400円

• ●カイアッファ　プーリア　フィアーノ

  麦わら色。海を感じさせるミネラル、白桃、アンズの香り。 フレッシュな酸、塩味が感じられる味わい。 モスカート種の亜種のフィアーノ・ミヌトロを使用。華やかな香りにドライな味わいが特徴。 オーガニックワイン。

  4,800円

• ●ファランギーナ　ヴァンデンミア　タルディーヴァ　 ロッカモンフィーナ　ビアンコ　

  通常より1ヶ月ほど遅摘みしたファランギーナを使用。豊かなアロマと充実した果実味が広がります 輝きのある麦わら色、白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。繊細でエレガントな味わいをもっています。

  3,800円

• ●ガット・ビアンコ

  イタリア産。豊かな風味と酸味のバランスがとれた味わいのオーガニックワインです。　　　　　　　　　　　　　　

  3,500円

• ●”サンタテレーザ”フラスカティ　スペリオーレ　セッコ

  花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味を楽しんで頂けるフラスカティ。フルーティーなワインがお好きな方におすすめです。

  4,400円

ボトルワイン＜赤＞

イタリアのワインとブルゴーニュワインを。濃厚ワインも多数あります。

• ●キャンティ　リゼルヴァ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  輝きのあるルビーレッド色のワイン。赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、 果実味が豊かでキアンティらしい。酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。渋味は柔らかですがしっかりと存在感があります。 なんとなく酸が強いイメージでしたが、やっと美味しいキャンティに出会いました。

  3,500円

• ●ルパイア　トスカーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  たくさんのお客様にご紹介して、気に入っていただいている定番フルボディワイン。程よいタンニンと調和のとれた味わいが濃くて美味しいワインです。間違いない味。

  3,900円

• ●アリアニコ　デル　ヴルトゥーレ　ピポリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  すみれ色がかった濃縮した赤。スパイスやバニラの香りもあり。しっかりとした骨格、長い余韻、熟したタンニン。たつみキッチンオープンからずっとナンバーワン濃厚赤ワイン。

  3,900円

• ●ペッツオーレ　ロッソ　

  手ごろな価格でバローロの味わいを楽しめたら・・・。バローロに負けない品質で、ハウスワインとして楽しめるものがあっても良いという考えから誕生したスペシャルなワイン。イタリアネッビオーロ種。

  4,800円

• ●イル　コロンバローネ　ロマーニャ　サンジョヴェーゼ　スペリオーレ　

  イタリアの土着品種”サンジョヴェーゼ”のワイン。低価格帯のサンジョヴェーゼにはない、エレガントさとリッチさがあります。

  4,800円

• ●アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ　

  葡萄を干して乾燥させるヴェネト州を代表するワイン、アマローネです。 2月までアパッシメント（陰干し）した葡萄を使用しています。葡萄の糖分が多いためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。

  6,600円

• ●ブルゴーニュ　ピノノワール　

  モレ　サン　ドニ村の銘家ピエールアミオ。果実のピュアな味わいが綺麗に表現された品が良く、エレガントで美しいワイン。

  6,600円

• ●サヴィニー　レ　ヴォーヌ　

  イチゴやサクランボの香りと、スパイシーな香りが特徴。タンニンが丸く、酸味は穏やか。とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノノワールです。

  7,500円

• ●ロッソ　ピッチェーノ　スペリオーレ　

  ベリーをミックスした複雑で広がりのある上品な芳香、しっかりとした果実の深い味わいとエレガントな深みのある力強さを持っています。数々の賞を取っている、飲むべきワインです！

  6,900円

• 

  ●ジュヴレ・シャンベルタン・アン・クレオ

  2018年に幸いにもこの生産者さんが来日した時のセミナーに妻が参加することができたのです。若い生産者さんの熱い思いを初めて感じたのはもちろん、試飲したこの生産者さんの全てのワインが美味しかったのですが、この”アンクレオ”が何度飲んでも一番のお気に入りに。ただの”濃厚で味の強い赤ワイン”ではなく、とにかく”優美でエレガント”。 香りと口に入れた時に広がる味わい、そしてずっと飲み込みたくなくなるような余韻。単純にこの感動をたくさんの方に知っていただきたくてお店で飲めるようにしてみました。通常のワインショップならセラーに入っているような世界最高峰の高級ワインで、レストランで飲むとこの倍くらいの価格でしょうか
  たつみキッチンでは、ご興味のある方だけに飲んでいただきたいのでほぼ定価での提供です。果実感に溢れ、力強く、タンニンは滑らか。余韻は長く、おすすめの究極フルボディ辛口赤ワイン!

  1本12,000円

  ※ただし、こちらのワインは、ワイン単体としてとても味わい深いので、パスタやピザにはあまり合わないかもしれません。ワインをメインに前菜数種類と、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みを楽しむという時や、食事の最後にブルーチーズなどと一緒に飲むのを楽しむのが良いかもしれません。