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たつみキッチン
グランドメニュー

「たつみキッチン」のバラエティ豊富なメニューの数々をご紹介いたします。
日替わり・月替り・期間限定のメニューなどは
トップページでご確認ください。
ディナータイムは「お１人様ワンドリンク注文制（ご注文の無い場合は席料３３０円）」です。
お酒を飲む方も飲まない方も楽しんで頂けるようドリンクメニューを充実させています。
皆様に、たつみキッチンでのお食事を楽しんで頂けるようなメニュー作りを心がけております。

ディナーメニュー

ディナータイムは、お客様が何度も来店しても新しい発見があるように…との想いから豊富にメニューをご用意しています。
手間暇かけて作る一品料理の「前菜」や、にんにく好きにはたまらないアツアツ「アヒージョ」、お酒と一緒に楽しめる「お肉料理」、
そして最後のお楽しみには自慢の「パスタ」を。
是非、みんなでシェアして色々な料理をゆっくり楽しんでいただきたいです。

ディナータイムには、おひとり様ワンドリンクのご注文をお願いしております(小学生以上のお客様)ディナータイムには、おひとり様ワンドリンクのご注文をお願いしております(小学生以上のお客様。ご注文が無い場合は席料として330円頂戴いたします。)
アルコールが苦手なお客様でも楽しんでいただけるソフトドリンクメニューも豊富にご用意しております。ご協力をよろしくお願いします。

ご予約の人数ですが最大６名様まで可能です。１人で調理している為、７名様以上は大変申し訳ありませんがご予約をお受けすることができません。悪しからずご了承下さいませ。
４、５、６名様のグループの場合、前菜など先に提供できるお料理をいくつか予め決めて予約しておいて頂くと提供がスムーズです。

ご利用のお時間に制限を設けさせて頂いております。混雑の有無に関わらずお客様のお料理の注文内容に応じて、ご予約時間もしくは来店時間のいずれか早い方より、原則として２～３時間以内とさせて頂きます。
お互いに気持ちよく過ごせますよう皆様のご協力をお願いいたします。

  • ”人気のキッシュ”

    人気の”ポテサラ” ”キッシュ” ”スモークチキン” ”ホエー豚のテリーヌ”は、オープン当初からこだわって作り続けている自信作。
    サラダはドレッシングで食べるグリーンサラダ、チーズたっぷりシーザーサラダをご用意。
    キッシュやテリーヌはちょっとずつ色々食べられる「盛合せ」でもご用意しています。パスタが出来上がるのを待つ間に色々どうぞ。

  • アヒージョは、お客様から「美味しい!」との声を多数いただきます

    アヒージョは、お客様から「美味しい!」との声を多数いただきます。
    その秘密はにんにく。良質のエキストラバージンオイルに、刻んだ国産にんにくをたっぷり 使い、具材と共にオーブンへ。特に海老のアヒージョは、海老の殻からの 旨みがオイルに溶け出して絶品です。海老を楽しんだ後は、オイルにバケットパンを浸して食べることで 二度楽しめます。オイルまできれいに食べていただけるのがたつみキッチンのアヒージョです。

  • お肉は、大樹町源ファームさんから直送してもらう「ホエー豚」

    お肉は、ホエー豚のパイオニア、大樹町「源ファーム」さんから直送してもらう「ホエー豚」。
    じっくり時間をかけて火を通し、しっとりと仕上げます。柔らかくて脂身まで美味しい「ホエー豚のロースト」は絶品です。
    そして、道産牛ほほ肉をたっぷりの赤ワインやフォンドヴォーと一緒に３時間かけて煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、口に入れるとほろりと崩れ、濃厚な味わいにお酒がすすみます。

  • ドリンクメニューも豊富です

    ドリンクメニューも豊富です!
    丁寧に注いだ自慢の樽生ビールは1杯目に是非!
    イタリアワインはもちろん、イタリア産のビールも数種類ご用意。
    その他、女性に人気のサングリアに、カシスやピーチのカクテルなどもあります。
    アルコールが苦手でもご安心を。イタリアのスパークリングジュースが一番人気。お酒を飲む方も、飲まない方も楽しめる品揃えです。

  • ピッツァも召し上がってください

    もちろん、パスタとピッツァも召し上がってください!
    期間限定おすすめパスタの他、ディナー限定パスタやピッツァメニューが沢山あります。
    こちらにおすすめを書き始めると、全部を紹介したくなる、そんなたつみキッチンのディナーメニュー。
    お腹の空き具合に合わせて、また一緒に来店される方の好みに合わせて楽しむことができます。
    是非色々な料理を召し上がってみてください。
    きっと、満足していただけます。

  • カルボナーラ

    ＜前日までのご予約のお客様へお知らせ＞
    ①前日（定休日の場合は前営業日）までのお電話で「スパゲッティ　カルボナーラ」のご注文が可能です。準備の都合上、当日のご予約やご来店後の注文 ではお作りすることができません。価格については下記「スパゲッティ」のメニューをご覧下さい。

    ※ディナーセットの前菜一品サービスは終了致しました。悪しからずご了承ください。

2名様から注文可能!当日も選べる

サラダ＆前菜＆スパゲッティ1種類付き！
ディナータイム取り分けディナーセット




＜お知らせ＞
ディナーセットご注文の予約特典「前菜を１品追加サービス」は終了致しました。悪しからずご了承ください。

◆セットの内容◆
※注：基本のセットに付くスパゲッティは１種類です。３名様で１．５人前、４名様で２人前の提供です。

● 彩り野菜のグリーンサラダ
● スペイン産生ハムと白カビサラミの盛合せ
● おまかせ前菜３種盛合せ
● 下記メニューよりスパゲッティ１種類

【チョイスメニュー】
※差額を頂戴する種類があります。３名様、４名様の場合、差額もそれぞれ１．５倍、２倍になります。

①スモークチキンと色々キノコのペペロンチーノ〈チーズと黒胡椒の香りで〉
②モッツアレラチーズ入り、トマトソース〈バジリコペースト添え〉
③大葉香る、ぷりぷり海老のトマトソース（＋200円）
④ベーコンと色々キノコのポルチーニ香るクリームソース（＋200円）
⑤イタリア産からすみとしらすのペペロンチーノ＜小ねぎ添え＞（＋400円）
⑥海老と帆立とほうれん草のトマトクリームソース（＋300円）
⑦たっぷりズワイ蟹とブロッコリーのたらこクリームソース（＋500円）

※①～⑦以外のスパゲッティに変更(期間限定や本日のおすすめスパゲッティ等）も可能です。その場合は1,400円を基準に差額を頂戴します。

※ディナータイムはお1人様ワンドリンク注文制です。別途ドリンクの注文をお願いします。
※こちらのセットにスープやピッツァ、パスタ、アヒージョ、お肉料理、デザートの追加もOKです。お腹の空き具合に合わせて追加下さい。

2名様で
4,200円

2名様より注文可。
5名様、6名様はご予約のみ承ります。

3名様6,300円、4名様8,400円、5名様10,500円、6名様12,600円

コース料理について

たつみキッチンでは、カジュアルなスタイルで、豊富なメニューから食べたい料理を選んで、お食事を楽しんで頂きたいと考えております。従いまして、現在はコースメニューは提供しておりません。
是非、アラカルトでお食事を楽しんでいただければと思います。上記、「取り分けディナーセット」に、
スープやお肉料理、デザートなどを追加注文して頂ければ、取り分けして頂く形にはなりますが、
コース仕立てで料理を楽しんで頂くこともできます。ご検討下さい。
尚、お祝いのお客様にはデザートプレートもご用意できます。
（詳しくは「デザートメニュー」のページをご覧ください。）

3名様以上で注文可能＜前日（お休みの場合は前営業日）までの予約制＞


お酒に合う料理をセットにしました！
ディナータイム　パーティープラン


コロナ禍が過ぎ、日常が戻りつつある中で、たつみキッチンでも5名様、6名様のご予約を頂く機会が増えてきました。
そこで、2023年11月17日より、人数の多いグループ向けにお酒に合うおすすめの料理をセットにした「パーティープラン」をご用意することに致しました。これからの忘年会、新年会などの会食時に是非ご利用下さい。

※3名様以上6名様までご利用可能です。尚、”飲み放題”のご用意はありませんので予めご了承ください。
お1人様ワンドリンク以上単品で注文願います。
※クリスマス期間はご用意がありません

◆プランの内容◆

●スペイン産ハモンセラーノ
●前菜４種盛合せ（人気のキッシュは必ず入ります）
●”殻付き海老”と”むき海老”の２種の海老のアヒージョ＆バケットパン（海老２種類とバケットパンは人数分付きます）
●柔らか道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
●〆のスパゲッティ
※内容はおまかせで、基本はペペロンチーノでお作りします。ご要望があればトマトソースで作ることも可能です

※料理は大皿でご用意し、取り分けしながら食べるスタイルです。
※食べられない食材やアレルギーなどは考慮いたしますので、ご予約時にご相談ください。
※お腹に余裕があればピッツァやスパゲッティなど他の料理の追加も可能です。

お1人様
3,500円（税込）

3名様より注文可。
前日（休日の場合は前営業日）までのご予約制

3名様10,500円、4名様14,000円、5名様17,500円、6名様21,000円

ディナータイム
おひとり様サービス

たつみキッチンは昼でも夜でもお一人様のご利用がとても多いです。
普段使いでもご褒美ディナーでも、美味しい料理と美味しいドリンクでほっと一息ついていただけます。
そうはいっても、一人でのディナーは最初はちょっと緊張したりしてなかなか行きづらいもの。いくら位かかるんだろう？とお財布の心配も。そんな方の為にディナータイムのお一人様だけの『特別サービス』をご用意しています。「今日の夜ご飯、どこかで食べて帰りたいな」という時にふらりとお立ち寄りください。

●ポテトサラダやガーリックトーストなど一部のおつまみをハーフサイズで提供。
更にご要望の多かった「お一人様向けの前菜盛り合わせ」をご用意しています。

カウンター席や2名様がけのテーブル席 カウンター席や2名様がけのテーブル席など、お1人で来て頂いても、ゆったり座れます。新聞や雑誌を読みながら、あるいは、お店のフリーWi-Fiを使ってネットを自由に見ながらゆっくりお食事できますよ!「今日は頑張ったから、ちょっと贅沢に食べて帰ろう!」という時に、是非たつみキッチンをご利用くださいね。

パスタやピッツァを待つ間にいかがですか?

たつみキッチンでは、お客様にできたてを美味しく召し上がっていただくために、ご注文後、パスタソースを作り、ピッツァ生地を伸ばし始めます。オーナーが全ての料理を一皿一皿丁寧にお作りしているので、出来上がるまでには、最低でも15～20分程度お時間をいただいております。パスタやピッツァが出来上がるまで、前菜やサラダなどの料理を食べながらゆっくりとお待ちくださいね。

混雑時でも早めに出します！お酒に合う前菜

  • イタリア産生ハム

    ●切りたて、生ハム（ハモンセラーノ）

    ビールにもワインにも合います！※イタリアの豚コレラの影響でスペイン産ハモンセラーノでの提供です。

    S1,000円

    M1,500円

  • ホエー豚とピスタチオのテリーヌ

    ●ホエー豚とピスタチオの
    テリーヌ

    ワインといえば、テリーヌ(パテ)ですよね。お肉をしっかりマリネして一晩寝かせて作る テリーヌは香りも良し、ピスタチオの食感もあってお酒がすすみます。

    1,000円

  • スペイン産白カビサラミ

    ●スペイン産白カビサラミ

    ソフトなタイプではなく、しっかりとした固さの味わい深い白カビサラミです。

    650円

盛合せ

※混雑時の盛合せの提供には少々お時間を頂きます。お席のご予約と合わせてこちらのご注文も承ることができます。

  • ●本日の前菜盛合せ

    その日のおすすめ前菜を3種類盛合せにします。ご予約制で5種盛合せもご用意しています。
    3、4名様のグループ向けに3名、4名盛り対応も致します。（事前にご予約頂けるとスムーズに提供できますのでご検討下さい。）

    ◎3種盛合せ 1,000円～(価格は内容により異なります)
    ◎5種盛合せ 1400円～
    ＜※前日（定休日の場合は前営業日）までのご予約制。お席のご予約と同時にご注文をお願いします＞

    3名対応
    ◎3種盛合せ 1,500円～
    ◎5種盛合せ 2,250円～

  • ●お肉屋さんの盛合せ

    生ハム、スペイン産白カビサラミ、ホエー豚とピスタチオのテリーヌの3種盛合せ。お酒に合います！

    1,325円

たつみキッチン人気の前菜

  • しっとりジューシー!自家製スモークチキン

    ●しっとりジューシー!自家製スモークチキン

    鶏むね肉にシンプルに塩コショウの味付けだけのスモークチキンです。しっとりとしてさっぱりと食べられる人気メニュー。自家製タルタルソースをお好みでつけてどうぞ。

    S700円

    M1,050円

  • たつみさんの”ポテサラ”

    ●たつみさんの”ポテサラ”

    やっぱり人気のポテサラ。きゅうりや玉ねぎ入りでシャキシャキした食感もあり、とにかく美味しいと評判。

    S500円

    M750円

  • ベーコンとお米と野菜のキッシュ

    ●ベーコンと
    お米と野菜のキッシュ

    道産の小麦粉とバターを使った生地も自家製です。お米を入れているので食感もしっかり。たつみキッチンを代表する人気メニューです。

    1cut 500円
    　3名様向け1.5cut 750円

  • 色々野菜の自家製ピクルス

    ●色々野菜の自家製ピクルス

    色々な野菜を一種類ずつ下処理をしてからオリジナルの液に漬けこみます。ファンの多いピクルスです。

    350円

  • 季節の野菜のポタージュスープ

    ●季節の野菜のポタージュスープ

    たつみキッチンのファンの多いメニュー。これは是非飲んでいただきたい。基本は温めて。夏のみ冷製で。 野菜本来の甘さとミルキーな味わいのスープです!
    スープの種類は季節によって変わります。その日のメニューをご覧ください。

    450円～

    ※ポタージュスープについては楽しみにしてくださる常連のお客様が多いので、”美味しいスープをなるべく長い期間提供すること”を優先しています。収穫時期が限られる野菜なので、採れたてをすぐに加工して、冷凍保存するようにしています。多少時季外れであってもポタージュスープが「売り切れ」ということがないようにしています。

  • ●やみつき!ガーリックトースト

    3枚540円

    1枚追加180円

  • ●バケットパン

    2枚260円

チーズのおつまみ

  • お腹にたまらないおつまみが欲しい時や、ワインのお供に。

    ●安平町夢民舎産「カマンベールチーズ」

    750円

  • ●安平町夢民舎産「ブルーチーズ」(はちみつ添え)

    800円

  • ●安平町夢民舎産ブルーチーズと生ハム

    980円

  • 夢民舎 カマンベールチーズと白カビサラミ

    ●夢民舎 カマンベールチーズと白カビサラミ

    980円

  • チーズが美味しい!ぱりぱりチーズせんべい

    ●チーズが美味しい!ぱりぱりチーズせんべい

    お通しがわりにいかが。ご注文後にお作りします。塩気がお酒に合います!

    350円

サラダ

  • 自家製ピクルスと8種野菜のグリーンサラダ

    ●自家製ドレッシングで食べる、自家製ピクルスと８種野菜のグリーンサラダ

    新鮮野菜に自家製ピクルスをトッピング。野菜がたっぷりとれる、1番人気のグリーンサラダ。一緒にお持ちする自家製ドレッシングをお好みでかけて召し上がって下さい。
    仕上げにかける、アーモンドの香ばしさがアクセントです。

    750円

    ※人数の多いグループ向け　サラダ増量　1,100円
    ※ピクルス不要な方はお申し付け下さい。

  • ●シーザーサラダ

    ●シーザーサラダ

    パルメザンチーズと塩コショウ、オリーブオイルの味付けで食べるサラダです。お酒がすすむサラダかな!?

    650円

    ※人数の多いグループ向け　サラダ増量　950円

アヒージョ

たつみキッチンのアヒージョはとにかくニンニクをたっぷり入れて作ります。
だからにんにく好きにはたまらない。パンにオイルを浸したら、止まりません!
オーブンで調理するため提供にお時間を頂きます。単品の前菜メニューなどと組み合わせてご注文されることをおすすめします。
また、できるだけ先にご注文して頂く方がスムーズに提供できます。アヒージョは20:15ラストオーダーです。

  • ”殻付き海老”と”むき海老”の2種の海老のアヒージョ

    ●”殻付き海老”と”むき海老”の2種の海老のアヒージョ

    アヒージョで迷うなら、こちらがおすすめ。
    殻付き海老のだしがオイルにしっかりとうつる、オイルを全部食べていただきたいくらいのアヒージョです。
    殻まで食べられる海老なので、カルシウムもたっぷり。
    殻付き海老でないと、この味は出せません。

    バケット2枚付き1,600円

  • ●カマンベールチーズとベーコン、ブロッコリー、色々キノコのアヒージョ

    バケット2枚付き1,600円

  • ●追加のバケットパン

    1枚130円

スパゲッティ

「注文後一皿一皿作る自家製ソース」で作る”茹で上げ”のスパゲッティです。
丁寧にお作りしています。

■ペペロンチーノ

  • 自家製スモークチキンと色々キノコのペペロンチーノ

    人気No.1

    ●自家製スモークチキンと色々キノコのペペロンチーノ
    〈チーズと黒胡椒の香りで〉

    スモークチキンとしゃきしゃきキノコ入り絶品スパゲッティ。
    違うパスタを食べても”これ”をまた食べたくなるはず!

    1,400円

  • ●イタリア産からすみとしらすのペペロンチーノ 小ねぎ添え＜レモン風味のオリーブオイルで＞

    1,800円

■トマトソース

  • ●大葉香る、ぷりっぷり海老のトマトソース

    ●大葉香る、ぷりぷり海老のトマトソース

    ぷりぷりの海老がたっぷりのトマトソース。
    大葉を細かく刻んで入れるので、どこを食べても大葉の香りがする、大人気のトマトソースです。

    1,600円

  • ●モッツァレラチーズ入りトマトソース バジリコペースト添え

    ●モッツァレラチーズ入りトマトソース バジリコペースト添え

    たつみキッチンのシンプルなトマトソースにモッツァレラチーズを入れたパスタ。バジルとチーズ、松の実で作る自家製バジリコペーストが香りとコクをプラスします。

    1,400円

  • ●ホエー豚と道産牛肉のボロネーゼ〈チーズと黒胡椒仕上げ〉(自家製ミートソース)

    1,500円

■クリームソース

  • ●ズワイ蟹とブロッコリーのタラコクリームソース

    ●ズワイ蟹とブロッコリーのたらこクリームソース

    たらこの塩気が絶妙なんです。これは他では食べられない味のはず!

    1,900円

  • ●ベーコンと色々キノコのポルチーニ香るクリームソース

    イタリアのキノコの王様、”ポルチーニ茸”をソースに加えたコクのあるクリームソースです。

    1,600円

  • ●海老と帆立とほうれん草のトマトクリームソース

    女性に人気のトマトクリームソースです。

    1,700円

■前日（定休日の場合は前営業日）までのご予約制

  • カルボナーラ

    ●スパゲッティカルボナーラ

    多くの人に絶大な人気のカルボナーラ。「カルボナーラはないんですか？」とよく聞かれます。提供に時間がかかることもあって定番としてはご用意できませんがご予約制で提供させて頂きます。ソース作りの都合上、「普通盛り」か「大盛り」かも合わせてご希望をお知らせ下さい。

    1,500円

    大盛り＋250円

ピッツァ

たつみキッチンのピッツァは、「米粉入りの自家製生地」と「こだわりのチーズ」、「遠赤外線で焼く専用オーブン」で作るオリジナルピッツァです。大きさは2種類。直径約18cmでお1人様が食べきるのにちょうどいいSサイズと、生地を1.5倍にした3～4名様で取り分けるのにおすすめのMサイズがあります!

★北海道のチーズを味わうピッツァ★

  • 北海道のチーズを味わうピッツァ

    ●ピッツァ マルゲリータ(道産モッツアレラチーズ)

    S1,400円

    M2,000円

    ●マンベールチーズのピッツァ(夢民舎カマンベールチーズ)

    S1,500円

    M2,200円

    ●４種チーズのピッツァ（夢民舎ブルーチーズ）

    S1,500円

    M2,200円

  • ラクレットチーズとモッツァレラチーズのたっぷりチーズのピッツァ

    ●ラクレットチーズとモッツァレラチーズのたっぷりチーズのピッツァ

    モッツアレラチーズとラクレットチーズをたっぷりのせたらどうなるんだろう!?と 試したらチーズ感がアップしてさらに美味しくできたというスペシャルなピッツァ。
    濃厚な味わいゆえSサイズのみの提供です。

    Sサイズのみ1,700円

★味わい色々トッピングのピッツァ★

  • ●アンチョビとサラミのピッツァ

    Sサイズのみ1,500円

  • ●海老とバジルのピッツァ

    Sサイズのみ1,600円

リゾット

イタリア米で作るリゾット。量は少な目です。
もうちょっと食べたい時にどうぞ。

  • リゾット

    ●グラナパダーノチーズリゾット ※リゾットの提供には少々お時間をいただきます。

    900円

    ●タラバ蟹とズワイ蟹のクリームリゾット

    1,500円

    ●ポルチーニ茸とキノコのクリームリゾット

    1,300円

オーブン・メイン料理

  • ●大樹町産”ホエー豚”のロースト

    ●大樹町産”ホエー豚”のロースト

    脂身まで美味しいホエー豚のロース肉約200gを時間をかけてしっとりと焼き上げます。ホエー豚は、ミシュランガイド北海道にも掲載されたことのある、源ファームさんから直送して頂いています。豚の味自体も絶品。柔らかくて甘みを感じる豚肉です。お好みで「粒マスタード」「ゆず胡椒」「ハーブソルト」をつけて食べるのも楽しいですよ。リピーター多し!

    2,400円

    大樹町源ファームさん直送のホエー豚使用。ホエー豚のローストはご注文後丁寧にじっくりと火を通して焼き上げます。焼いた後、肉汁が落ち着くまで休ませる必要があります。提供までにお時間をいただきますので、先にご注文をお願いいたします。なお、こちらの料理は20:15ラストオーダーです。予めご了承ください。

  • ●柔らか道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

    ●柔らか道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

    2日間かけてとったフォンドボーとたっぷりの赤ワインで3時間かけて柔らかくなるまで煮込みました。
    口の中でとろけます。
    濃厚で香り豊かな自信作。

    2,600円

    ワインと一緒に煮込み料理はいかがですか？ゆっくりと料理とワインをお楽しみください。こちらの料理は20:15ラストオーダーです。予めご了承ください。

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